Utrzymanie prawidłowej odporności jest kluczem do zapobiegania infekcjom i chorobom lub łagodzenia ich przebiegu. Czynniki osłabiające naszą naturalną ochronę to niewłaściwa dieta, intensywny wysiłek fizyczny lub zażywane leki. Zdrowy styl życia to najważniejszy sposób na wzmocnienie układu odpornościowego. 

Coraz częściej słyszmy, że suplementacja nukleotydami może wspierać odporność i regenerację organizmu. Czym są właściwie nukleotydy, jak działają i w jakich przypadkach wykazują pozytywne działanie?

Kwas masłowy jest substancją produkowaną w jelitach przez bakterie jelitowe, które bytują w okrężnicy. Można go dostarczyć w niewielkiej ilości z jedzenia. Jest głównym źródłem energii dla komórek jelita grubego. Stymuluje wzrost i różnicowanie komórek nabłonkowych. Należy do grupy krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych, obok kwasu octowego i propionowego. Stanowią one 83% wszystkich krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych (SCFA - Short Chain Fatty Acids) w jelicie.

Dzisiaj (16-tego maja) obchodzimy Dzień Celiakii. Do zaburzeń związanych z glutenem należą: celiakia, choroba Düringa, nieceliakalna nietolerancja glutenu oraz alergia na pszenicę. To właśnie osoby z tymi schorzeniami muszą przejść na dietę bezglutenową.

W poniższym artykule dowiemy się, na czym polega dieta bezglutenowa oraz jak odpowiednio ją zbilansować.